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杏花村遗址位于山西省汾阳市杏花村镇，面积约15万平方米，文化堆积涵盖仰韶文化中期至商周时期，形成八个发展阶段的地层序列。该遗址以出土小口尖底瓮等酿酒器具闻名，考古研究表明这类器物用于酿制黍类谷芽酒，证实当地早在6000年前已形成酿酒传统。2022年冯郝沟新石器时代遗址的发掘证实其属于杏花村遗址组成部分，发现保存完整的仰韶中期房址及成套生活器具，为研究史前聚落形态提供了新证据。2026年7月杏花村遗址及周边酿酒考古研究成果发布会在山西汾阳举办，正式发布了“新石器时代中期杏花村酒遗存”的考古科研成果。