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简介

曾达一，名毓光，号达一，清朝福建长汀人，生于1693年。1709年，曾达一将福建甘蔗引入四川内江，开启了内江种蔗制糖的历史。曾达一回到福建请了制糖匠人挑着甘蔗进入内江，经试种成功后办起制糖作坊。后在梁家坝购置土地，安家筑院，种蔗制糖，其制糖工艺为“传媳不传女”的家族秘密。曾家后人在新中国成立前将祖传制白糖技术无偿捐给国家。曾达一的引种和制糖带动了内江糖业兴盛，沱江两岸形成“遍地是甘蔗，五里一糖房”的盛况，内江因此获“甜城”美誉。

资料来源：百度百科 · 曾达一